全部博文
- 咖啡豆里的风味生活，让你慢下来，优雅看世界 [2022-06-30 17:21:29]
不同的咖啡豆有不同的风味，像摩卡的酸味、曼特宁的苦味、委内瑞拉的甜味、巴西的中性味，还有蓝山的香醇，这些像极了人生。想开咖啡店哪里有培训一个维也纳艺术家曾说过："我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。"毫无疑问，越来越多的人都爱上了纯正的咖啡。在这个速食时代，喝上一杯手磨咖啡，慢
查看全文>> 阅读(73) ┊ 收藏(0) - 啡鸟集 | 是什么形成了咖啡的香气？ [2022-05-17 17:44:26]
我们享受咖啡独特的风味及丰富的香气，巧克力、焦糖、坚果、水果和花香，这些可能在冲咖啡或是喝咖啡时能感受到的，但这当中有什么化学反应？每个感官特性都是由不同的化学与生物反应组成，啡鸟集带你看咖啡香气是如何来的。咖啡从哪裡来？未烘焙的咖啡生豆没有什么明显香气，只有透过烘焙才能创造出多种芳香化合物，因而形
查看全文>> 阅读(64) ┊ 收藏(0)
